4 idées innovantes pour écouler vos stocks après les fêtes
30 décembre 2024
Les cotillons sont rangés, le champagne a cessé de pétiller… mais votre stock festif ne s’est pas complètement écoulé ? Pas de panique : il existe de nombreuses solutions pour faire de vos surplus de merveilleuses opportunités commerciales de fin d’année. Parmi elles, voici 4 idées toutes simples pour dire adieu au gaspillage – et surtout, bonjour aux ventes 🍾
1. Des formules take-away qui brillent de mille feux
Qui a dit que la magie des fêtes devait s'arrêter dès le 1er janvier ? Certainement pas vos clients ! Pour mettre vos invendus à l’honneur et ravir les papilles, même passée la nouvelle année, créez des formules take-away spéciales.
Restaurateurs ? Composez des boxes festives avec entrée, plat et dessert à prix mini – et n’hésitez pas à varier les offres en proposant des options végétariennes ou des menus enfants pour toucher une clientèle plus large. Commerçants ? Misez sur des paniers surprise gourmands, et incluez un produit phare de votre stock post-fêtes dans chaque assortiment.
2. Un service de livraison qui élargit vos horizons
Si le take-away ne suffit pas à écouler vos stocks, pourquoi ne pas pousser le concept plus loin avec un service de livraison adapté ? C'est l'occasion idéale d'étendre votre portée et de toucher une clientèle plus large.
Concevez des offres thématiques, à emporter ou à commander : du "kit réveillon bis" avec vos mets festifs réinventés, au "panier détox" pour celles et ceux qui auront pris de bonnes résolutions, l'essentiel est de créer des packages originaux qui se démarquent et donnent envie d'être commandés, même après les fêtes.
💡 Le saviez-vous ? Pluxee est partenaire de Deliveroo, Uber Eats et Takeaway. Vos clients peuvent donc utiliser leurs chèques-repas pour se faire livrer, en quelques clics seulement. De quoi rendre leurs commandes encore plus faciles et rapides !
3. Le brunch post-fêtes qui fait de vos restes un festin
Après les excès des fêtes, qu’est-ce qu’un bon vieux brunch dominical de plus ou de moins ? On vous l’assure, vos clients n’en sont plus à un craquage près !
Pour l’occasion, proposez un menu spécial avec vos produits star restants. Un coin healthy pour les bonnes résolutions ? Check. Des mini-portions sucrées pour les envies de douceur ? Double check. Ajoutez une ambiance cosy, des prix doux, et le tour est joué. Le résultat ? Des stocks qui fondent, et des clients… un peu moins 😋
4. Des box surprise qui font saliver d'avance
Le mystère, ça attire ! Alors pourquoi ne pas transformer vos invendus en une expérience ludique avec des box surprise ? Le principe est simple : vos clients achètent une box sans savoir ce qu’elle contient – mais avec la promesse de découvrir une sélection aussi festive que gourmande.
Mélangez des produits incontournables de votre stock post-fêtes et composez des assortiments thématiques : “apéro chic”, “box sucrée”, “bien-être”... L’effet de surprise, combiné à un prix attractif, séduira sans aucun doute les amateurs de bonnes affaires, et de nouveautés.
💡 Et enfin, si vous acceptez les chèques Pluxee, faites-le savoir : réseaux, newsletter ou boutique avec nos kits de communication et stickers ! Entre surplus écoulés et clientèle fidélisée, vous aurez tout ce qu’il faut pour bien commencer l’année 🎉
